Jaffa kocke

Sastojci

• biskvit:
• 3 jaja
• 120 g smeđeg šećera
• 1 vanilija šećer bourbon
• 1 dc ulja
• 1 dcl mlijeka
• 180 g brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 15 g kakaa

• ostalo:
• 2 dcl svježe iscjeđenog soka naranče
• korica od jedne naranče
• 1 žlica likera od naranče
• 3 velike žlice marmelade od marelice

• glazura
• 100 g tamne čokolade
• 3 žlice ulja

Priprema

1. 1.
   Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. 2.
   Mikserom umutite jaja s obje vrste šećera u pjenastu smjesu.
3. 3.
   Postepeno dodajte ulje, a potom i mlijeko.

   Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
4. 4.
   Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.

   Jednoj polovici dodajte kakao i žlicu mlijeka.
5. 5.
   Kalup promjera 20x30 cm obložite papirom za pečenje pa  posebno ispecite dva biskvita.
6. 6.
   Iscijedite naranče, soku dodajte koricu i liker naranče. Meni su za 2 dcl soka, bile potrebne dvije velike naranče.
7. 7.
   Ohlađeni tamni biskvit razmrvite rukama i pomiješajte ga sa sokom naranče.
8. 8.
   Svijetli biskvit premažite marmeladom koju ste prethodno malo zagrijali, rasporedite smjesu od tamnog biskvita i poravnajte nožem.
9. 9.
   Čokoladu otopite na pari s uljem, te prelijte po kolaču.

   Za ovaj kolač sam radila i glazuru u ovom omjeru 100 g čokolade + 50 g maslaca + žlica ulja. Ali mi je za ovaj kolač puno bolja ova što sam je napisala u receptu.